Olivenöl
by Psaropoulos
WIR PRODUZIEREN GRIECHISCHES PREMIUM OLIVENÖL AUS ÜBERZEUGUNG MIT TRADITIONELLEN VERFAHREN
Wir sind Psaropoulos
Mein Name ist Christopher Spörk-Psaropoulos und ich stamme aus einer griechischen Familie. Obwohl ich in Österreich geboren und aufgewachsen bin zog es mich immer nach Griechenland, wo noch heute ein Großteil meiner Familie lebt.
In meiner Jugend nahm mich mein Onkel, Antoni Psaropoulos immer mit zu seinen Weinreben und Olivenbäumen, wo ich ihm tatkräftig bei der Ernte unterstützte. Das zunehmende Interesse an guter Küche, welches auf die Kochkünste meiner griechischen Mutter Eleni Psaropoulou zurückzuführen ist, führte mich zurück zu den Olivenhainen meines Onkels.
Aus der dadurch entstanden Liebe zu Griechenland und griechischen Produkten entstand die Firma PSAROPOULOS.
Angefangen hat alles mit dem Gold Griechenlands. Da mein Onkel selbt BIO-Olivenöl in Griechenland herstellte, habe ich auf Bitten von Freunden immer wieder Olivenöl mitgenommen. Aus diesem Anfangs kleinen Gefallen entstand schnell eine so große Nachfrage, dass ich mir überlegte, meine Leidenschaft für diese griechischen Produkte zum Beruf zu machen.
Bei einem gemütlichen Lagerfeuer mit meinem Onkel im Frühjahr 2014 nahmen diese Ideen Gestalt an und so gründete ich die Firma PSAROPOULOS.
UNser Olivenöl
Tradition,Qualität und Liebe zum Produkt
Unser Olivenöl entsteht aus echter Überzeugung: Wir arbeiten traditionell, mit großer Sorgfalt und mit viel Liebe zum Produkt. Jede Ernte, jeder Verarbeitungsschritt und jede Flasche stehen für unsere Leidenschaft für authentischen Genuss.
Unser Öl ist naturbelassen, ungefiltert und Nativ Extra – Olivenöl höchster Güteklasse. Schonend von Hand geerntet und unter 36 Grad kalt gepresst, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe, das volle Aroma und die natürliche Charakteristik der Oliven erhalten.
Eine besondere Komposition
Unser Olivenöl besteht aus einer edlen Mischung von
90 % Koroneiki-Olivenöl und 10 % Manaki-Olivenöl – eine Kombination, die am Peloponnes zu den beliebtesten zählt.
Die Manaki-Olive wächst vor allem im nordöstlichen Peloponnes und gilt als echte Rarität. Sie benötigt ein ganz spezielles Mikroklima und ist daher besonders schwierig zu kultivieren. Viele Manaki-Bäume sind bereits sehr alt, Neupflanzungen sind selten. Das macht das Manaki-Olivenöl zu einem begehrten Schatz – selbst unter Griechen. Die Frucht ist oval, mittelgroß (ca. 2,5 g) und sorgt für einen besonders ausgewogenen, milden Geschmack.
Die Koroneiki-Olive hingegen ist klein, fest und berühmt für ihre intensive Fruchtigkeit und angenehme, leichte Schärfe.
Gemeinsam ergeben diese beiden Sorten ein harmonisches Olivenöl mit frischem, fruchtigem Aroma und ausgewogener Struktur. Es eignet sich perfekt zum Kochen, verleiht aber auch kalten Speisen, Salaten oder Antipasti eine besondere, mediterrane Note.
Mit unserem Olivenöl holen Sie sich ein Stück ursprünglicher, griechischer Tradition nach Hause – ehrlich, naturbelassen und mit größter Sorgfalt hergestellt.
„Als Ernährungscoach und Koch mit Spezialisierung auf die „pflanzliche Powerküche“, liegt mein Fokus ganz besonders auf hochwertig produzierte Nahrungsmittel. Seit vielen Jahren nutze ich nun schon das Olivenöl von Psaropoulos und empfehle es mit absoluter Überzeugung an alle meine PEKO Kochshow Teilnehmer.“
– Peter Koblhirt –
PEKO – Dein Partner für Gesundheit
Das Psaropoulos Öl
Wir pflegen unsere kostbaren Olivenbäume mit Dankbarkeit und Respekt, ohne den Einsatz von Chemikalien, Pestiziden oder anderen Schadstoffen. Psaropoulos Oliven werden traditionell von Hand geerntet, sofort kalt gepresst und das Öl naturbelassen abgefüllt. Unser Olivenöl ist auf 2500 Flaschen im Jahr begrenzt.
Premium Olivenöl
€ 20,00
Griechische Spezialitäten
Neben unserem hochwertigen Olivenöl entdecken wir mit großer Leidenschaft immer wieder außergewöhnliche griechische Spezialitäten von ausgewählten, regionalen Produzenten und bringen diese nach Österreich
Genau wie bei unserem Olivenöl, zählen auch hier höchste Qualität, authentische Herstellung und echte traditionelle griechische Handwerkskunst. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit kleinen Familienbetrieben zusammen, die mit Liebe, Erfahrung und Respekt vor Natur und Tradition produzieren.
Wir kennen all unsere Produzenten persönlich und stehen in direktem, vertrauensvollem Austausch mit ihnen. So können wir garantieren, dass jedes einzelne Produkt mit Sorgfalt ausgewählt wird und unseren hohen Ansprüchen entspricht.
Unser Ziel ist es, die besten griechischen Produkte nach Österreich zu bringen und Ihnen ein Stück echter griechischer Genusskultur nach Hause zu liefern. Bei uns finden Sie keine anonyme Supermarktware, sondern besondere Delikatessen mit Herkunft, Charakter und Geschichte – sorgfältig ausgewählt für Menschen, die Qualität wirklich schätzen.
Nicht alles – aber davon das Beste!
Kontakt / Bestellung
Gerne liefere ich meine Öle in den Bezirken Baden und Wr. Neustadt auf Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause.